mocci Cafe　ねぇ、ねぇ、おいしい？

この食卓もちょっと前の写真です。 この日は恐らく久しぶりに、私1人でお料理をしました。 ...続きを見る

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こちらのページも少し前に作ったお料理です！ アブラカレイをソテーして、梅バジルソースをかけました。 ...続きを見る

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随分前の晩ごはんです。 メニューに行き詰った時、こうしてメモを残しておくと、案外便利なものですよね！ というわけで、忘れないように日記に書いておこうと思います。 ...続きを見る

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こちらは随分前に作ったのですが、一度凍らせたクリーミー系のお豆腐に、じゃことブロッコリーの葉を味噌で炒めたものを乗せました。 ...続きを見る

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とある週末の晩ごはんにいただいた、旦那さま作『ほうとう風』です。 ...続きを見る

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1人晩ごはんの時に冷蔵庫のあり物で作った一品です！ おから入りのミートスティックは蒸し焼きにしてから冷凍保存していたので、解凍して焼き直し、上から前頁の梅バジルソースをかけました。 ...続きを見る

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夏野菜を使った便利な保存食を作りました！ ...続きを見る

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8月22日・水曜日の晩ごはんです！ 久しぶりに、私一人でお料理をしました(笑) ...続きを見る

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最近葛粉の『プルプル』にハマっている私。 こちらのスープも葛粉でプルプルに仕上げた、冷やしても美味しいスープを作りました。 ...続きを見る

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久しぶりにニンジンをふんだんに使ったパスタを作りました。 そして、うちでどんどん育っているローズマリーもたっぷりと使ったので、とっても風味よい一皿に仕上がりました。 ...続きを見る

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8月18日・土曜日の晩ごはんです！ またまた2人でお料理をしました！！ ...続きを見る

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2人で週末お料理の、旦那さまが盛り付けてくれたおつまみです！ 私が言うのもなんですが。。。 ...続きを見る

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週末に一緒にお料理したうちの、私担当のニョッキです！ ニョッキは市販のものですが、これが粉の甘味があって結構美味しい！！ 明太クリームですが、家にある材料と、レモン果汁をちょっと加えて、すこしサッパリめに仕上げてます。 ...続きを見る

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先週末、冷凍のパイシートを使ってタルトを作りました。 パイ生地を焼く時の『重石』を持っていないので、タルト生地やパイ生地を焼くようなお菓子を避けていましたが、どうしても作ってみたくなってしまったのです。 ...続きを見る

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お昼ごはんに食べた簡単パスタです！ パスタは1人分より少なめにして、納豆とメカブ、ゴーヤーなどの具をメインにしました。 ...続きを見る

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8月16日・木曜日の晩ごはんです！ 先週一週間は、殆ど食欲がなく、麺類を食べるのが精いっぱいだった私。 ...続きを見る

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8月14日・水曜日の晩ごはんです！ 旦那さまはお仕事だったにも関わらず、この日も二人でお料理をしました！！ ...続きを見る

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8月13日・月曜日の晩ごはんです！ （間が空きすぎた〜〜！！） ...続きを見る

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最近すっかり食欲がなくなっていて、実は熱中症のような症状にかかった日もありました。 夜になると熱が出るので、もしかしたら風邪かもしれませんが、体調管理しにくい暑さですよね。 ...続きを見る

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8月12日の実家で晩ごはんです！ 兄夫婦と甥、私達、弟夫婦が、初めて全員集まって食卓を囲みました。 私も頻繁には帰省できないし、それぞれのタイミングが合わなかったので、今回は本当に嬉しい帰省となりました！ ...続きを見る

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母から教わってきたお料理です！ とっても簡単に作れて、お酒のおつまみにも、白いごはんのおかずにもピッタリ！！ 少し多めに作っておけば、冷蔵庫で２、３日は持ちそうなので、保存食にしてもよいと思います。 ...続きを見る

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まずは『お詫び』です。。。 週末に私の実家に帰っていたので、コメントお返事が書けずにごめんなさい 今日は横浜に戻っていますが、お返事を書くのが少し遅い時間になりそうです＞＜。 ...続きを見る

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鱈が安かったので、うちのベランダガーデンから摘んだレモンタイムと一緒に焼きました！ ...続きを見る

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見た目がイマイチですが、ジェノベーゼのパスタです！ 作り置きしていたペーストを使いきりたかったので、たっぷり入れて贅沢仕上げ。 これって自家製ならではですよね！ ...続きを見る

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セージをたっぷり使ったメカジキソテーに、バルサミコ酢のソースをかけただけの一品です。 ありがたいことに、「こちらのレシピを…」というメッセージを何通かいただきましたので、早速レシピを書かせていただきます。 ...続きを見る

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8月7日・火曜日の晩ごはんです！ はい！またパスタです（笑） ものすご〜くバジルソースのパスタが食べたくなったので、またパスタです（笑） ...続きを見る

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日記に書くのが中々追いつかずにいた、旦那さま料理の数々です！ せっかく作ってくれた感謝の気持ちを込めて、日記にまとめてみました。 ...続きを見る

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やっぱ夏はこれだね〜！！ と、自分で思っているパスタです(笑) これは先週食べたものですが、その後、お昼ごはんにも食べています。 ...続きを見る

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久しぶりの2人ごはんです！！ でも、旦那さま不在になる前の晩ごはんなので、一週間ほど前の食卓です！ ...続きを見る

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8月4日・土曜日の1人ごはんです！ 昼間は暑さで食欲がなく、夜は眠れない日々が続いて、すっかりバテバテなmocciでございます。 皆さんのところにも遊びに行きたいのですが、中々遊びに行けずにいる私をお許しください＞＜。 ...続きを見る

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最近ほぼ毎日食べている朝ごぱんです！ ...続きを見る

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8月3日・金曜日の晩ごはんです！ この日の1人ごはんは、前日に多めに作ってしまったパプリカとバジルのマンゴーチリソース炒めを食べるために、残りごはんで作ったチャーハンや目玉焼きと一緒にワンプレートにしました。 ...続きを見る

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8月2日・木曜日の1人晩ごはんです！ 前ページにも書きましたが、この日から旦那さまが不在のため、私一人の晩ごはんが続きます。 ...続きを見る

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旦那さまが作ったペスカトーレのレシピです！ 彼は昨日から日曜日まで不在なので、レシピをメールで送ってもらいました！！ ...続きを見る

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2人で週末お料理の、mocci担当、おつまみプレートです！ ...続きを見る

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7月28日・土曜日の週末晩ごはんです！ 久しぶりに二人でお料理をしました！！ ...続きを見る

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初めてレアチーズケーキを作りました！！ これを作ったのは先週の金曜日。 なんだか頭が痛くて眠れないし、旦那さまも出張で不在だし、ということで、土曜日に一緒に食べようと、夜にの作業を始めました。 ...続きを見る

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