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zoom RSS 2人ごはん *梅バジルソースの冷製トマトパスタ *メカジキソテーのバルサミコソース

<<   作成日時 : 2007/08/08 02:50   >>

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久しぶりの2人ごはんです!!
でも、旦那さま不在になる前の晩ごはんなので、一週間ほど前の食卓です!

私は基本的に冷製パスタをあまり作らないのですが、今年はちょっとバテ気味もあり、冷たいパスタが食べたくなったので、大好きなもの満載で作りました。

*梅バジルソースの冷製トマトパスタ
*メカジキソテーのバルサミコソース
(レシピはそれぞれをclick!)

うちはオープンキッチンですが、夏はお料理をするのも汗をかきながらの一仕事です!
そうなると、シンプルに作業を進めたくなるので、今回のメカジキはシンプル仕上げにしました。
それに、お野菜をたくさん食べたくなるので、作り置きのマリネなどをちょこっとずつ使ったりと、保存食がとっても役立ちますね!!

そして、そして、今回のパスタは最近の中で一番のヒット!!
バテ気味の私には嬉しい、トマトと梅と枝豆、そしてバジルをた〜っぷり!!
このソースはパスタ以外にも使えるので、少し多めに作っておこうかな?と思っています。

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